O mnie

Moje zainteresowania kulinarne zostały rozbudzone przez częste podróże. Wizyty w każdym nowym miejscu zaczynam od zwiedzania targowisk z lokalnymi produktami oraz małych sklepików i ulicznych knajpek. Najwspanialsze trofea z moich podróży, przywożone do domu, to przyprawy i … regionalne fartuszki kuchenne.

Od lat inspiruje mnie głównie kuchnia azjatycka i śródziemnomorska.

Jako zodiakalny Wodnik – kreatywny i otwarty na nowe doznania - chętnie wprowadzam nowości do komponowanych potraw.

A w wolnych chwilach najczęściej sięgam po literaturę podróżniczą i kulinarną.

"Kucharz przyjedzie na telefon", Gazeta Wyborcza 17 grudnia 2013 - przeczytaj artykuł